Establecimientos participantes

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  Café Bergantín

  Mini hamburguesa de atún rojo pad thai

  ingredientes:  Pan brioche artesano, medallón de atún rojo marinado y braseado, pad thai, salsa tamarindo
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  Café-cervecería Varekay

  Pulled Pork al estilo Varekay

  ingredientes: Pulled pork, cebolla morada encurtida y salsa varekay
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  Casa Gaspar

  Cazuelina de callos con patatas fritas

  ingredientes: Callos y patatas fritas
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  Casa Juanito

  Rico Rico

  ingredientes: Taco de hamburguesa con verduras y salsa
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  El Cielo de Ribadesella

  Una piragua al cielo

  ingredientes: Barqueta de trigo rellena de ceviche de salmón, acompañada de buque de lechugas y tomate cherry asado.
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  El Neñu

  Burrito Astumex

  ingredientes: Tortilla de trigo, lechuga, cebolla morada, frijoles fritos, arroz de cilantro, codillo asado y crema de Ahumado de Pría
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  El Prau

  Milhojas de solomillo de cerdo ibérico

  ingredientes: Cerdo ibérico con crema de afuegalpitu sobre crujiente de arroz thai
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  El Río

  Trampantojo de Tigretón vs Rio

  ingredientes: Pan de molde, crema de morcilla de matachana, cebolla caramelizada, queso crema y confitura de frutos rojos sobre compota de manzana
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  L`Antoxu

  Salpicón mexicano

  ingredientes: Aguacate, mango, cilantro, rape, langostinos, tomate, pimiento, aceite virgen extra
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  La Botica

  La Boticaria

  ingredientes: Tosta de carrillera ibérica, con cebolla encurtida, cilantro, mayonesa chiplote con toques habaneros
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  La Mar Salada

  Torto La Mar Salada

  ingredientes: Carrillera de atún rojo, torto de maíz, puré de patata, perlas de tomate y chutney de mango
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  Gran Hotel del Sella

  Asturias en su punto

  ingredientes: Roast beef de ciervo con queso Gamonéu y una espuma de sidra.
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  Parrilla Los Pandales

  Rillete de sardinas

  ingredientes: Crema de queso y sardinas aliñada con cítricos y cebolla morada, sobre tosta de pan de maíz
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  Ondarea

  Azabache

  ingredientes: Ningyo yaki (berlina) de bechamel de chipirón en su tinta, espuma de cebolla caramelizada y lima. Arriba la cabeza en crujiente
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  Restaurante El Ancla

  Rollo de rabo de toro

  ingredientes: Rabo de toro desgüesado con crujiente de pasta filo, puré de patata y salsa agridulce
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  Sidrería el Puerto

  Delicia asturiana

  ingredientes: Lechuga de la Mediana, torto crujiente relleno de picadillo, huevo escalfado, queso ahumado de Pría y crujiente te jamón
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  Sidrería D´Asturianu

  Donut de pollo

  ingredientes: Carne de pollo molida, pimiento, cebolla, ajo, con salsa de miel y mostaza
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  Sidrería el Rompeolas

  Milhojas de secreto ibérico

  ingredientes: Secreto ibérico, compota de manzana, con reducción de Pedro Ximénez
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  Yubarta

  Patata guisada rellena de gula

  ingredientes: Patata y gula
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